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比东北大米好吃!浙江新品稻米嘉丰优2号喜获全国金奖
时间:2018-5-14
  “去年,我在农场试种了十几亩新品种水稻‘嘉丰优2号’,当年出产了2万斤稻谷。很多吃过的顾客反映,这米有嚼劲,还回甘,口感比东北大米好,纷纷来回购。”

  浙江东阳荷生家庭农场的农场主郭荷生告诉钱江晚报记者,去年农场种的嘉丰优2号绿色大米零售卖6-8元/斤,很多外地客户都是发快递过去的,完全不够卖的。今年,这个品种计划种1000亩,这两天正忙着浸种、播种呢。

  中国人的日常饮食,大米饭是当仁不让的主角,江南一带也历来是中国的稻米产区。

  5月2-3日,在广州举行的农业农村部主办的首届国家优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会上,新鲜出炉了全国十大优质粳稻金奖品种、十大优质籼稻金奖品种,来自浙江的嘉丰优2号名列十大优质籼稻品种第五名,成为华东地区唯一两个获得金奖的水稻品种。

  冷饭都好吃,浙江米在全国有地位

  农民伯伯们比较关心水稻好不好种,抗不抗病,产量高不高等问题,而作为大米消费者的普通老百姓们,更关注的是大米的口感,也就是好不好吃的问题。

  平时,你愿意买哪里的米?很多人会不假思索地回答:我还是觉得东北大米好吃。

  不过,浙江大米真的就不如东北大米好吃吗?

  钱江晚报记者从浙江省农业厅获悉,嘉丰优2号是浙江可得丰种业公司和嘉兴市农科院合作育成的单季籼粳杂交水稻(偏籼型)新品种,2017年才刚刚通过浙江省审定。这次获得全国金奖,标志着我省优质水稻品种选育水平处于全国先进行列。

  嘉丰优2号大米颜值很高,它米粒修长,晶莹剔透,比外观更赞的是口感。

  “这米完全可以PK东北大米,煮饭好吃,既有籼米的蓬松清香,又有粳米的柔软甘滑,口感也很有嚼劲,回味甜甜的,连冷饭也很好吃,适合做饭团、寿司。我们浙江人比较喜欢吃大米加工制品,去年我们还用这个品种做了年糕和黄粿,炒起来吃柔软有弹性,回味甘甜,炒的时候也不会粘锅。”

  浙江可得丰种业公司曹小平经理说:“在浙江,这米一般5-6月份种,10月左右收割,去年试种面积不多。今年全省各县都有种了,总面积有近5万亩,亩产均在600公斤以上,单体种植面积最大的在仙居,一共有2000亩。除了本省,今年周边的江西、福建、安徽等省也都有种植这个品种。”


  钱江晚报记者从省种子管理站了解到,为了让老百姓吃到更好吃的浙江大米,近年来我省围绕乡村振兴战略和农业绿色发展要求,正在全面推进优质水稻品种选育推广。

  比如,为了选拔出更好吃的大米,浙江组织修订了主要农作物品种审定办法和审定标准,新修订的稻审定标准中,首次引入食味品尝鉴定评分,并增加了对中晚稻品种审定的米质要求,必须达到部颁3等以上或者食味品质优良才能通过审定,并对综合品质较优品种降低产量要求,引导科研育种单位加快优质水稻品种的选育。

  有了好米,还要有人来种植,这样才能让更多的人吃到。

  于是,我省扎实推荐了优质稻品种应用推广工作。比如,在嵊州市甘霖建立1个水稻新品种核心展示区;同时,结合气候、土壤和种植习惯特点,在杭嘉湖、宁绍、甬台温、金衢丽等全省不同水稻生态类型区,建立若干个优质稻品种展示示范点,引进省内外最新育成的优质水稻新品种进行展示示范,并在此基础上,举办水稻新品种大会,大力推进新优品种和苗头品种推广应用。

  2017年,省农业厅还组织开展了水稻食味品鉴大会,评选浙江“好味稻”品种。

  通过这些举措,全省水稻优质化步伐明显加快。

  据统计,2017年,全省种植的水稻品种中,米质达3级以上或者适口性好的优质品种共计107个品种、合计面积约670万亩,占全省水稻种植面积60.6%,比2016年约增加3.9个百分点。